UP SBK: Ngeliwet Yuk!

Ngaliwet Bareng Yuk

Mumpung belom Ramadhan kita puas-puasin bahas masalah makanan nih. Mungkin kamu dah pernah makan yang namanya nasi liwet. Kebanyakan kalau lagi mabit atau nginep, biasanya suka makan malam dan makan malamnya ini adalah sukanya nasi liwet. Aktifitas masak dan makan nasi liwet sering dinamakan ngaliwet a.k.a ngeliwet. Penulis aja kalau lagi mabit seneng bingits deh ngeliwet apalagi ada koki yang handalnya.

Nasi liwet ada beberapa versi loh, ada yang versi Urang Sunda dan Wong Jowo. Kalo versi Urang Sunda nasi selain dibumbui dengan salam, sereh, bawang merah, cabai dan garam, lauknya dengan ikan asin atau teri apalagi dengan lalapan seperti daun singkong atau pepaya rebus makin ajip aja tuh plus sambel terasi. Menggugah selera banget. Kalo versi Wong Jowo lauknya pake suwiran daging ayam, telor areh, dan ada semacam bumbu santan. Di daerah Jogja dan Solo nih yang terkenal liwet Wong Jowonya. Mau yang versi Urang Sunda atau Wong Jowo masing-masing enak tentunya. Berhubung penulis urang sunda, penulis lebih suka yang pake teri dan sambal terasi maksudnya yang versi Urang sunda.

Sekitar seminggu kemarin aja siswa kelas 6 bifik praktek membuat Nasi Liwet. Saat itu sedang Ujian Praktek (UP), yakni pelajaran SBK. Dari mulai menyiapkan bahan, masak dan menghidangkan itu siswa yang lakuin. Sambil dibimbing juga sih sama wali kelasnya. Siswa Ikhwan dan Akhwat sengaja dipisah, apalagi sejak dari awal kelasnya emang udah dipisah. Menghindari ikhtilat juga, agar tidak terjadi interaksi yang bertentangan dengan hukum syara. Jumlah seluruh siswa ada 46 yang terdiri dari 23 Ikhwan dan 23 Akhwat. Siswa dibagi menjadi beberapa kelompok sesuai dengan tugas yang ditentukan.

Nyiapin buat makan-makan

UP-nya sendiri diadakan pagi hari. Dari pukul 08.00 seinget penulis mah. Tempatnya disamping mushola Al-Bina. Para siswa terlihat semangat, ada juga yang bingung harus ngelakuin apa. Bahkan ada yang rempong anak Akhwatnya, maklum baru belajar jadi emak-emak. Ikhwan juga gak jauh beda sih? Khusus kelas akhwat ditugaskan membuat sambel terasi, aduh mantep dah. Masak nasi liwet dan ikan asin. Alat masaknya kebanyakan pake kompor gas. Ukuran 3 kilo yang harganya suka naik mulu. Sedangkan khusus ikhwan, ditugaskan masak nasi liwet, dan masak tempe tahu goreng pake bumbu racik yang bikin rasa ciamik. Ikhwan masaknya jauh berbeda dengan yang akhwat, karena eh karena, masaknya pake hau kata Urang sunda mah. Kalau kata orang Indo mah tungku yang terbuat dari tumpukan batu bata hasil pinjem. Tak hanya itu, kayu bakarnya juga boleh minta, kadang juga mungutin disekitar sekolah. Wali kelasnya bilang biar belajar hemat energi, tahu sendiri gas mahal. Terus juga dalam rangka penghijauan, bahasa Poponcol mah, Go Green lah gitu. Sebab, abu atau arang dari hasil pembakaran kayu bisa dijadikan pupuk kompos. Jadi selain hemat energi juga hemat biaya. Aplause nya dong? Yeeeeeeee.....

Dalam UP SBK tersebut, ada beberapa kategori penilaian, diantaranya: kekompakan, tampilan, rasa dan sikap. Sikap yang paling utama, baik terhadap sesama Siswa Ikhwan, Akhwat termasuk pada Guru. Rata-rata siswa sangat sibuk, fokus dengan tugasnya masing-masing. Al-hamdulillah saat waktu yang ditentukan habis, siswa Ikhwan dan Akhwat menyelesaikan tugasnya. Dan waktunya menyicip dan menyantap Nasi Liwet.

Makan-makan dilaksanakan dikelas masing-masing ditemani guru penilai dan guru tamu. Sebelum makan siswa dipandu untuk baca do’a. Kamu-kamu ini hafalkan do’a sebelum makan? Untuk tampilan lumayan, sikapnya juga baik, trus rasanya? Ehhmmm ... maknyus deh... Serasa lagi mabit.  Coz alat makannya pake daun pisang yang minta dari pak Haji yang dermawan. Jazakumulloh khoir buat Pak Haji. Karena nasi liwet masih tersisa, maka siswa diminta membawa pulang ke rumah. Biar tidak mubazir, sebab mubazir itu perilakunya syaitonir rojim. Habis itu baca do’a setelah makan serta kafarotul Majlis dan  pulang ke rumah deh. Alhamdu.... lillahi robbil aalamiin.